Alle elsker is

Af alle desserter ligger is som regel i toppen af favoritter, for den rammer bredt i alder og kan varieres i det uendelige med forskellige smagsvarianter og toppings. Man kan få rigtig gode købeis, men intet slår en frisklavet og hjemmelavet is, som er lavet på gode råvarer. Du kan sagtens lave en granité eller en sorbet uden en ismaskine, de to typer er typisk baseret på en frugtsaft evt. med lidt spiritus i.

Parfaiten er, som navnet antyder, en perfekt is lavet på en flødecreme, der er frosset i en bestemt form – det er en lækker, men lidt hård is. Og så er der den silkebløde og cremede is, som smyger sig på tungen med smag af chokolade, jordbær eller hvad din yndlingssmag er. Og det er slet ikke så svært at få den helt rigtige tekstur på sin ismasse, bare du har en ismaskine. Med en god ismaskine er du halvvejs i mål, den sikrer nemlig, at der ikke kommer iskrystaller i den lækre is, da den rører isen konstant under indfrysningen. Det er her hele forskellen ligger.

Find den rigtige ismaskine

Der findes forskellige typer ismaskiner, nogle er baseret på, at ismassen røres i en skål, som skal fryses igen efter hver portion. Det minder meget om den måde, man lavede is på i gamle dage. Andre ismaskiner er bygget med en kompressor og fungerer faktisk som en fryser, der kan klare alle de portioner i træk, som din isvaffel kan holde til. Prisen afhænger naturligvis af, hvor avanceret ismaskinen er. Som med meget andet kommer den helt rigtige ismaskine an på dit behov, og det er lige præcis formålet med denne hjemmeside. Den her hjemmeside er lavet til at hjælpe dig igennem de forskellige typer og har testet dem for dig, så du kan vælge en ismaskine, der passer til dig.

Hvilke parametre bliver en ismaskine testet på?

Der findes mange forskellige typer af ismaskiner, hvilker også gør det sværere at finde den der passer perfekt til dig. Derfor gør jeg mit bedste for at sikre dig, at hver ismaskine bliver testet over en række parametre, som gør det nemmere for dig at vurdere, hvorvidt en ismaskine er den, som er perfekt til dig. Men hvad tester jeg egentlig hver ismaskine for?

Pris / prisen er selvfølgelig noget af det vigtigste, for det er det parameter der bestemmer, hvor mange har råd til at købe netop den ismaskine.
Kapacitet / Hvor meget is kan en ismaskine lave på én gang. Dette afgør også om, hvor mange en ismaskine kan lave is til.
Antal portioner / Nogle ismaskiner bruger en skål der skal nedfryses, hvilket gør det at lave mange portioner is langsomt at lave, imens andre maskiner bruger en kompressor, som gør at de nemmere kan lave flere portioner hurtigt efter hinanden.
Hold-kold funktion / Hvor lang tid kan en ismaskine holde en færdig is kold. Dette gør det fx nemmere at servere is til større arrangementer, da isen kan være helt frisklavet uden at den smelter før servering.
Brugervenlighed / Er en ismaskine sværd at anvende, er den altså ikke optimal til familiebrug, da det er ubelejligt at skulle finde en manualbog frem, hver gang man vil lave is.
Nem rengøring / Nogle ismaskiner har aftagelige dele, som kan smides i opvaskemaskinen efter brug, hvilket gør den meget nem at rengøre, imens andre skal vaskes i hånden.
Tilberedningstid / Nogle ismaskiner bruger afsindig lang tid på at lave en ismasse om til is, imens andre maskiner bruger markant mindre tid.
Indstillinger / Nogle ismaskiner har bestemte settings som gør, at du kan bestemme, hvilken konsistens din is skal have.
Vægt / En ismaskine står sjældent fremme, når den ikke tages i brug, derfor er det praktisk at have en lettere maskine, da den er nemmere at løfte op på den øverste hylde i et køkkenskab.

På baggrund af disse kvaliteter, kan jeg bedømme, om en ismaskine er pengene værd, og ikke mindst hvem der er lavet til. Der findes et bredt udvalg af ismaskiner, hvilket også betyder, at der er en bred kundegruppe. Selvom en maskine ikke er god på alle punkter, betyder det ikke, at det er en dårlig ismaskine, men det kan have stor betydning for, om det er netop den ismaskine, som du skal have. Så sæt dig godt til rette og kig de forskellige ismaskiner igennem, for måske finder du den rette – og når du endelig gør, så inviter dine venner og familie på is. For ingen kan modstå god is – og især ikke når der også er gode toppings til.